Bilmediğimiz veya duymadığımız bazı kahramanlar vardır. Eski adıyla Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti Bilimler Akedemisinden Nikolai Fyodorovich Ermelolenko’nun dünyaca ünlü TOPRAKTAKİ İZ ELEMENTLER ve KOLLİDLER kitabını Rusçadan Türkçeye çevirerek yayınlayan ve bana taaa Adanadan bizzat getirerek imzalayan Mustafa OKYAY’ın bilim dalında Rusçadan çeviride ilk olan esere göre Pachong 1(Çok verimli Tayland çeşidi hayvan yemi) bitkisi ile simbiosis bağlantılarını bana yeni kitabında kullanılan bilgiler ışığında size makale olarak sunmam için 2 sayfa not verdiği için internete ilk düşüren Kayseri Gazetemiz bu bilgileri Türkiye’ye aktararak milli görev bilinci ile Sayın Mustafa OKYAY'ın yolladığı bilimsel yazısını okumanız dileği ile;

 

"1-Çukurova, Silifke ovası, Antalya ovası, Ege ovaları, Karadeniz Bölgesi’nin ovaları ve Güneydoğuda Fırat ve Dicle'nin suladığı tüm ovalarda taban suyu yüksektir ve bu taban suları yüksek ovalarda ürün yetiştirmenin kendine özgü zorlukları vardır. Pachong 1 ise, taban suyu yüksek arazileri sever. Yüksek taban suyu bir de denizden gelen ılıman rüzgar ile birleşti mi, Pachong 1’in en sevdiği iklimsel koşul olan, görece olarak yüksek nemli/ nispi nemli ortam oluşmuş demektir. Yurdumuzun kıyı ovaları, Pachong 1 devasa büyümesi için, beklenenin de ötesinde uygun koşulları taşımaktadır.

 

2-Örneğin, Adana Ceyhan ovasında yapılan deneme ekimlerinde, numune çeliklerin boyu beş metreye kadar çıkmış, yaprak genişliği ise adeta bir çarşaf gibi oluyor. Ceyhan Irmağının suladığı tüm topraklar, aynı zamanda Yumurtalık Körfezinden gelen ılık rüzgarlarla da buluştuğu için, Ceyhan ovasında o bölgeye özgü harika bir nispi nem şemsiyesi meydana gelir. Çünkü hem nehirden hem denizden çifte nem kaynağı olur. Bu nedenledir ki, Türkiye'nin en büyük maya fabrikalarının üçü Ceyhan Nehri’nin kenarında kurulmuştur; orada atmosfer maya tutmaya çok elverişlidir. Ceyhan Ovasında oluşan bu nispi nemin, Uzakdoğudaki nemli ortamlardan bir farkı vardır, Uzakdoğu’da nemli alanlar genellikle durgundur, basıktır. Ceyhan ovasında ise, öğleden sonra denizden gelen, akşam üstü ise nehir ve kanal kenarlarından başlayıp bütün ovayı saran hafif bir rüzgar sürekli eser, bu da bitkilerin hem nemli hem de hava sirkülasyonlu ferah bir ortamda büyümesini sağlar. Benzer bir durumun, Türkiye’nin nehirlerle beslenen diğer kıyı ovalarında ve deltalarında da söz konusu olduğunu düşünüyoruz. Örneğin, Samsun Çarşamba ve Bafra ovalarında Pachong 1 yetiştiren arkadaşlarımızdan çok olumlu geri dönüşler almamız, ve hatta Samsundaki yetiştirici arkadaşlarımız Yusuf ULAŞ, çoktan beridir bölgeye uyum sağlamış Pachong 1’in orjinal çeliklerini satmaya başlayacak.

 

3-Pachong 1 tarlalar arasındaki tahliye kanalları ve nehir kenarları boyunca yetişmesi çok yerinde olur. Bildiğimiz gibi Ülkemizin verimli ovalarındaki tarlalarda, çiftçilerimizin bilinçsizce aşırı azotlu gübreler kullanmalarından ötürü, yer altı sularındaki nitrat ve nitrit oranları, insan sağlığını tehdit eder boyutlara ulaşmıştır. İşte, tahliye kanalları ve nehir kenarları boyunca yetiştirilecek Pachong 1 kökleri ile taban sularındaki nitratları ve nitritleri alıp kendi gövdesindeki bitkisel proteinlerin yapı taşına dönüştürmektedir. Böylece Pachong 1 aşırı nitrat ve nitrit oranları nedeniyle toksikli olan tahliye kanal sularını ve nehirleri daha denize ulaşmadan temizleyici bir ajan olacaktır.

 

4-Pachong 1’in yeşil aksamında Karbon/Nitrojen C/N oranı nitrojen lehine çok yüksek. Bu durum bütün ince yapraklı bitkilerde söz konusudur. Peki bu ne demektir? Bir bitkinin yeşil aksamında C/N oranı nitrojen lehine yüksekse, o bitki o kadar çabuk ayrışır/parçalanır/dekompoze olur. Bundan ne anlam çıkarmalıyız? Çiftliklerimizde biriken yanmamış taze ahır gübresini mutlaka olgunlaştırarak/ ihtimar ettirterek/ yani fermente ederek tarlaya vermeliyiz. İşte ahır gübresini fermantasyona bırakırken bolca Dev Kral Otu ile karıştırarak fermantasyona bırakırsak, otun içindeki tümüyle doğal, bitkisel kaynaklı azot sayesinde işlem o kadar çabuk sonuçlanıyor.

 

Günümüzde çiftlik gübrelerinin fermantasyon işlemini hızlandırmak için, azotun saf endüstriyel-kimyasal formu olan üre kullanılıyor, bu da pek çok komplikasyonu da beraberinde getiriyor. Oysa, çiftlik gübresinin fermantasyonunda biyolojik katalizör/ biyolojik hızlandırıcı ajan olarak Tayland otunu kullanırsak, otun içindeki hazır metabolize olmuş azot, bitkinin proteininde bulunan aktif karbon, gövdesinde bulunan bolca su (doğal nemlendirici) ve klorofilinde bulunan bol miktarda magnezyum sayesinde, hem fermantasyon işlemi çok çabuk gerçekleşecek, hem de kimyasal gübre kullanımının getireceği herhangi bir sorunla karşılaşılmayacak, en önemlisi çiftlik gübresinin verimliliği katlamalı olarak artacaktır. Çiftlik gübresine karıştırılacak Pachong 1’i, doğrudan mısır sılajı biçme-doğrama makinesiyle doğrayıp karıştırabiliriz.

 

5- Tayland otu dışında bizde ekilen sorgum-sudan otu melezi, dane sorgum gibi türlerin hepsinde çok ciddi hidro-siyanik asit toksikasyon tehlikesi var. Bu saydığımız bitkilerin gövdelerinde ve yeşil aksamında, bitkiler 120 cm. yüksekliğe ulaşıncaya kadar, aşırı miktarda hidro-siyanik asit birikimi olmakta.Bu yüzden bu bitkiler en az 120 cm. yüksekliğe ulaştıklarında biçilmekte ve yine de içlerinde birikmiş olan hidro-siyanik asitin uçması için, kesilen ürünler üç gün serilerek açıkta bekletilmektedir. Tabii bu üç günden sonra bitki yapraklarında doğal olarak pörsüme meydana gelmekte ve bu da hayvanların iştahını etkilemektedir.

 

Yoncada ise, hayvanlarda şişkinlik yapıp ölüme götüren “saponin” maddesi vardır. Saponin’in uçması için yonca bitkisi biçildikten sonra 2 gün soldurulur, bu arada bitkinin en değerli kısmı olan yeşil aksam klorofilinde kayıplar olmaktadır. Oysa Tayland Otu’nun gövdesinde ve yapraklarında, hidro-siyanik asit, saponin, v.b. gibi toksik maddeler bulunmamaktadır. Bu nedenle doğrudan taze yeşil yem olarak, gönül rahatlığıyla hayvanlarımıza verebiliriz.

 

6-Tayland Otu’nun dekar başına verimliliği o kadar yüksektir ki, çıkan ürünün bir kısmını, kışa girerken diğer ürünlerin hasadı nedeniyle boş kalmış arazilere, dekar başına 2-3 ton ve hatta mümkünse daha fazlasını, ince kıyıp yeşil gübre/green manure olarak toprağa karıştırırsak, topraklarımızdaki organik madde oranını biraz arttırırız. Bu işlem, tarlamıza ekeceğimiz yeni ürünün verimini ve ürün kalitesini ciddi oranda arttıracaktır. Ne kadar çok ince kıyılmış olarak toprağa verirsek o kadar çabuk çözünür.

 

Evet sonuç olarak Pachong 1 anavatanı olan Tayland’da dekara 60-65 ton verirken bu Çukurova’da dekara 80 ton hatta daha çok alındığı bilinmektedir. Mustafa beye bu devrim niteliğinde olan ve bir kez ekilip on yıl tekrar ekmeden biçilen yeme bakışı böyle."