Kayseri’de salça sezonunun açılmasıyla birlikte domates fiyatları arttı. Geçtiğimiz yıl kilosu 8 lira olan salçalık domates, bu yıl 20 liradan satışa çıkarıldı. Pazarcılar ise fiyatların önümüzdeki günlerde düşmesini bekliyor.
Ağustos ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlar kış hazırlıklarına başladı. Mutfakların vazgeçilmezi salça yapımı için salçalık domatesler tezgahlardaki yerini aldı. Semt pazarlarında salçalık domates satışları başladı. Salça yapımında kullanılan şişe domateslerinin fiyatı ise dudak uçuklattı. Salçalık domates 20 TL’den satışa çıkarıldı. Geçtiğimiz yaz döneminde ise salçalık domates 8 TL’ye satılıyordu.
Fiyatlar Düşüşe Geçecek
Salça sezonunun açılmasına rağmen vatandaşlar yüksek fiyatlardan dolayı henüz salça yapmaya başlamadı. Pazar esnafını da sezon başı olduğu için fiyatların yüksek olduğunu belirtti. Hasadının artmasıyla salçalık domates fiyatlarının düşüşe geçmesi bekleniyor. 10 kilo domatesten 1 kilo salça elde ediliyor. Evlerinin salça ihtiyacını karşılamak isteyen vatandaşlar fiyatların düşmesini beklemeye başladı.